Zutaten:
Teig:
125 g Butter
250 g Staubzucker
3 reife pürierte Bananen
125 ml Milch
2 Eier
375 g Mehl
1 Pk Backpulver
Streusel:
125 g gehackte Walnüsse
1 EL gehackte Rosinen
1 EL Staubzucker
1/2 TL Zimt
Zubereitung:
Weiche Butter und Zucker cremig rühren. Eier nach und nach einrühren. Bananen und Milch dazugeben. Mehl und Backpulver vermischen und in kleinen Mengen unterrühren. Eine Gugelhupfform ausfetten und bemehlen. Teig einfüllen
Die Zutaten für den Streusel vermischen und auf den Teig streuen. Bei Mittelhitze ca. 25 Minuten backen. Vor dem Stürzen auskühlen lassen.